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生酮饮食-MCT跻身于最畅销的成分之列
发布:陕西昂盛更新时间: 2020/02/20 浏览:1次

 这两年,生酮饮食很受健身人群和减肥人士的喜爱,这是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食,MCT油脂因此崭露头角。MCT具有较小的分子结构,更溶于水,在体内的代谢会直接以脂肪酸的形式由门静脉进入小肠到达肝脏,无需复杂的消化过程,在肝脏中被迅速高效地分解产生能量。在肝脏中,一些MCT变成酮体用于产生能量。一些MCT用于产热,部分转化为ATP。一般来说,MCT在人体的代谢过程中不会成为储存脂肪,只为人体快速提供能量。生酮饮食的流行增加了人们对MCT类产品需求的加大,主要是因为MCT被视为碳水化合物缺乏的一种有效的能量来源。由于MCT在肝脏分解时产生酮,而肝脏是大脑和身体在碳水化合物摄入量非常低时使用的清洁能量的来源,所以keto节食者开始摄入MCTs来支持他们的生活方式。

MCT微囊粉产品系列:

(1)均匀的球形颗粒组成的自流性微囊粉,能够和其他的成分混合均一给终端产品开发提供更大的复配空间;

(2)出色的润湿性、水溶性或水分散性;

(3)高载油率(50%~70%)。 

 MCT类产品刚进入市场时,主要以液态油为主。目前,MCT正以许多不同的剂型方式出现,以满足消费者特定的需求,在许多情况下,还与其他功能成分相结合,比如胶原蛋白。随着清洁、植物基能量产品的普及,MCTs以粉末的形式出现在更多的产品中,并添加到其他类型的产品和食品中,如奶油。此外,MCT油和粉末都非常适合添加到冰沙、奶昔和其他饮料中,比如咖啡。基于MCT来源产品在咖啡中表现良好,因为健康的脂肪会减缓咖啡因的吸收,从而产生更持久的能量。MCT油和粉末也可用于提供清洁能量的产品配方中,包括隔夜燕麦,酮杯和脂肪球,自制花生酱等等。最近,更多的风味MCT粉末产品和加入其他功能成分的MCT粉末产品开始上市,以迎合更广泛的口味。

 

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